01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
碗中飄送的焦香,伴隨濃褐微稠的豚骨醬油湯底,正是Musashiya Ayase的特色所在。熬煮出厚重鮮味的豚骨精華與俐落的醬油醬汁交融,緊緊附著在略短而爽滑順口的麵條上。每一口都散發著濃郁滋味,食客還能按喜好調整麵條軟硬與口味濃淡,享受個人化的一碗。
想盡情品嚐配料的話,附有2片叉燒、5片紫菜、味玉及菠菜的「特製拉麵」是不容錯過的選擇。吸飽濃湯的紫菜與菠菜,不僅是拉麵的配角,用來送飯同樣出色。店內提供由半份、大盛以至無限續添的白飯選擇,在飯上加點桌上的豆瓣醬、芝麻或漬物,再以浸過湯的紫菜包著吃,令人食慾大開。此外,店內還有各款蔥花、椰菜及碎紫菜等多種加料配料,讓食客隨心調配專屬滋味。
營業時間方面,星期日由早上6:00營業至翌日凌晨1:00,其餘日子則由上午11:00營業至翌日凌晨2:00。店內以吧台座位為主,氣氛熱鬧。除了設有共用免費停車場外,店內售票機僅支援現金付款。







